Veetje

Met ze-ker-heid! Idee en uitwerking van Fellow Fellow.

For SURE! Idea and tutorial from Fellow Fellow.

Ik weet wel dat de regel geldt “foodfoto’s in den klaren nemen en wacht desnoods tot morgen”, maar die winterdonkerte wil niet meewerken en mijn maag dreigt met buikgriep als ik de tweede optie ook nog maar overweeg.

Dus maken we gewoon goed eten voor 4 personen en ge krijgt er nog een foto met effect bovenop!

Koken als het snel moet gaan of als het eens heel eenvoudig mag.

Lui wijven kip met patatjes

Wat heb ik nodig…

• 2 eetlepels olijfolie
• 4 kippenbouten of -billen
• +- 20 kleine aardappeltjes (krieltjesmodel), gespoeld, mét schil
• sap van 1 citroen
• verse munt
• peper en zout
• 10 cl water

Hoe doen we dat

Vet een ovenschotel in met 1 eetlepel olijfolie.

Schik de bouten in de schotel. Besprenkel ze met het citroensap, kruid met peper & zout en bedek ze met muntblaadjes.

Kerf langs boven én langs onder een kruis in de patatjes en schik deze rond de bouten. Bestrooi met peper en zout.

Besprenkel alles met de 2e eetlepel olijfolie.

Giet het water in de schotel.

Zet 45 minuten in een oven op 190°.

Dien op en werk af met nog wat munt. Wreed gemakkelijk en lekker!