Kip shoarma

augustus 13th, 2012 § 1 comment § permalink

Een favoriet van het huis. Een lekker kippetje met een buitenlands smaakje: kip shoarma!

Ingrediënten voor 3 personen

  • 1/2 theelepel cayennepeper
  • 1/2 theelepel kurkuma
  • 1 theelepel gemberpoeder
  • 1/2 theelepel kaneel
  • 1 klein teentje knoflook, hart verwijderd
  • 1 theelepel komijnzaad
  • 1 theelepel korianderpoeder
  • 1/2 theelepel nootmuskaat
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1 theelepel gedroogde peterselie
  • 1/4 theelepel selderijzout
  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel zwarte peper

 

  • 1 theelepel plantaardige olie
  • 3 kipfilets, in hapklare blokjes gesneden
  • 1 sjalot, gesnipperd
  • champignons, hoeveelheid naar keuze, in plakjes
  • 250 light room
  • scheutje citroensap

 

Zo doe je dat

Meng alle kruiden met elkaar in de vijzel.

Verwarm de olie in de wok.

Kruid de kip met de shoarma kruidenmengsel en bak kort maar stevig aan in de olie. Laat de sjalot meefruiten.

Voeg de champignons toe en laat meebakken.

Blus met de room, laat inkoken, werk of met een scheutje citroensap en serveer met pasta en eventueel gemalen kaas of parmazaan.

Hier worden de taloren uitgelekt wanneer ik dit serveer. Dat scheelt alvast in de afwas.

 

Chicken shoarma on the house, one of our favorite fast food.

 

 


Boomhuis

augustus 12th, 2012 § 2 comments § permalink

Ongelooflijke mooie boomhut voor in de tuin. New York Times.

Beautiful treehouse for the garden. New York Times.


Visvoer

augustus 11th, 2012 § 0 comments § permalink

Ziet u dit?

En dit?

En dít?

Dat is nu mijn wederhelft. Druk bezig met mijn eigen schuld.

Want de wederhelft was jarig tijdens de vakantie en dat verdiende een cadeau. Nu, ik weet altijd wel wat geven en dit gewoonlijk maanden op voorhand (een ballonvlucht, een bbqtoestel, mezelf met een strikske rond,…) tot het moment dat het 2012 werd. De ideeënbox bleef leeg. Alles werd overwogen en afgekeurd tot ik vast zat in de auto richting de Franse zon. Niet de ideale gang van zaken, zo kan mijn gestructureerde kant u vertellen.

Groot was dan ook mijn vreugde toen Meneer Veetjes zijn sluimerende interesse in de vissport opflakkerde bij het zien van de kabbelende rivieren en een winkel met het nodige materiaal. Aha, een plan! Mijn man met een hengel! Een half uur later stonden we buiten met de hele ruttemetut: een lijn, spoel, dobber, loodjes, haakjes en wriemelend lokaas. De uitgebreide uitleg van de vriendelijke Française kregen we er gratis bij. Missie geslaagd: iedereen blij. Had ik echter beter nagedacht over mijn impulsieve aankoop…

Want toen begon het. Meneer Veetjes is een zeer geduldig man. Met een vastberadenheid en een rust om u tegen te zeggen. Zowat de grootste karaktereigenschap die van ons tegenpolen zou maken. Want ik, beste lezers, ben van de andere soort. Van de wiebel en kriebel soort. Het type dat wil zonnen, maar na een half uur beseft dat liggen niks voor haar is, wil zwemmen, een boekske leest, steentjes zoekt, een terraske wil doen, nog wat wil zwemmen, graag even de benen strekt, wat verder leest, een picknick in elkaar steekt, wat foto’s neemt,  rondhangt en wederom wat zwemt tot ik het wel gehad heb op mijn handdoek aan de kant. Probleem: dit alles speelt zich af in het eerste uur van de middagactiviteit waar Meneer Veetjes aan begonnen is en die heeft nog lang geen drang om zijn hengel aan de haak te hangen.

Nu. Logisch geredeneerd weet ik dat dit niet de laatste visactiviteit zal zijn op verlof. En daar kan ik mee leven. Maar de handdoek en de rust aan de oevers van de rivier, die loerend op me wachten, zijn voor enige verbetering vatbaar. Dit leek me gepast was ik stinkend en rijk, maar ik ruik fris en zoek beter een alternatief. Hetgeen ik deed en vond op de camping shop Campz.

Ik zie me daar al helemaal zitten in mijn moodbord! Een frigobox, twee inklapbare stoeltjes, kussens en een hangzetel voor het gemak, een kookset voor de vers gevangen vis op te smijten, een potje voor de resten (ik ga er van uit dat Meneer Veetjes alleen grote vissen gaat vangen), een handige eetset, een houtkachel voor een kampvuur en worstjes op te roken en een tent tegen de regen. Mannekes toch, er zijn ergere manieren om je middag door te brengen. Lang leve de rust, lang leve de hengel: ik ben klaar om een viswijf te worden!

My second half is in to fishing (when he is on holidays), so I ‘ve made up my own comfy camping set to sit en enjoy the sun, while he is catching fish.


Twee meisjes waarvan de mama met een plan

augustus 10th, 2012 § 4 comments § permalink

Vandaag een post voor een ander. Omdat ze het zo schoon heeft gevraagd en ik het vree boeiend vind om te zoeken waar ik helpen kan. Waar het op neerkomt: Twee Meisjes hebben een aanstormend verjaardagsfeest voor inimini mensjes, categorie 4 jaar. Al iets jonger dan de jongens van Meneer Veetjes en veel jonger dan de vedetten waar ik les aan geef. Aha, ik ruik een projectje! De moederlijke helft van de Twee Meisjes zou immers graag knutselen met het feestend kindervolk, maar liefst tegen een prikje en dat kan ik alleen maar toejuichen. Amusement moet immers niet veel kosten. Dus, na enig opzoekwerk vond ik de volgende activiteiten die ik zelf ook zou zien zitten met zulke kleine wezens oftwel die ik met enthousiasme zou riskeren in mijn eigen huis.

Twee Meisjes asked me if I knew some nice ideas for a toddler party. She wants to spend the afternoon on a creative and crafting way, without having to much money to spend. So here are some nice ideas. Please use the translation button for further explanations.

Verffeest

Source JandJhome

Bij den Action kan je voor geen geld canvassen en verf kopen (plakkaatverf/waterverf gebruiken, géén acrylverf met de kleintjes want die vlekken gaan écht niet uit de kleren). Ideaal voor een verffeest. Zet op de uitnodiging dat iedereen zijn eigen schort/oud hemd meebrengt, hoop op goed weer, zet een atelier op in de tuin en laat de kunstenaars vrij! Je kan hier nog andere activiteiten aan koppelen zoals een doorschuifsysteem of je kan een begeleidend verhaal vertellen zodat ze inspiratie hebben om iets te schilderen over wat je vertelt. Tofste van al: nadien heeft iedereen zijn eigen kunstwerk om mee te nemen naar huis als aandenken. Bij slecht weer kan je dit eventueel binnen doen, maar bedek dan wel de vloer…

Variant: een groot oud laken opspannen, een groepswerk maken en nadien het kunstwerk verdelen zodat iedereen zijn stukje van de puzzel meekrijgt. Ouders kunnen dit nadien properkes inkaderen.

Recyclagefeest

Picture Veetje

Verzamel vanaf nu allemaal rommel in een trommel. Vraag eventueel de kinderen zelf (proper gemaakt) wegwerpmateriaal in leuke kleuren mee te brengen. Voorzie stevige draad die gemakkelijk knoop, gekleurde rietjes en dikke prikpennen. Ga vervolgens aan de slag en laat de kinderen hun eigen afvalslingers rijgen. Tussen elk wegwerpding rijg je een rietjes voor een absolute zekerheid op kleur (naar een idee van de creatieve Tolliez).

Poppenfeest

Source Spoonful

Ga opnieuw naar den Action of een andere goedkope variant en haal voor elk kind een rubberen handschoen. Knip vervolgens de handschoen in frieten vaneen en bewaar de vingers. Laat elk geschort kind zijn/haar rubbervingers betekenen met onuitwisbare markers (textielstift moet de job waarschijnlijk ook wel aankunnen) en hou vervolgens poppentheater.

Koekenbakfeest

Source Apartment Therapy

Bak samen of op voorhand koekjes met de kinderen en laat hen deze vervolgens versieren met een laagjes suiker (gemaakt van poedersuiker + water + voedselkleurstof), smarties, suikertjes, … Knutselen met eten en er valt nadien direct iets te smullen.

Variant: zoutdeeg.

 Krijtfeest

Source Inner Child Fun

Wat stencils, fel stoepkrijt en genoeg plaats om zich uit te leven. Drie dingen die succes garanderen.

Source Whatever

Source Elsie Marley

Source Entirely Smitten

Of je kan ook waterkrijtverf maken: 1 eenheid Maïzena mengen met 1 eenheid water (hoeveelheid naar keuze, maar altijd in fiftyfifty verhouding) en voedselkleurstof! Je kan zelf figuren voortekenen, die de kinderen kunnen inkleuren, of je kan hen carte blanche geven. Kleine kanttekening: zorg dat er blote voeten te zien zijn en speelkleren, want het kan er wel eens vlekkerig aan toe gaan…

Bomfeest

Natuurlijk, als je de geschiedenis wilt ingaan als meest coole moeder ooit en er een onvergetelijk feest van wilt maken, investeer dan in Cola en Mentos, volg de instructies van Pancakes & French Fries, en niemand zal het verjaardagfeest ooit nog kunnen overtreffen.


Kinderkunst

augustus 9th, 2012 § 15 comments § permalink

Glitterbeesten als kunst. Een beetje zoals dit of dit, maar dan net iets anders. Ideetje voor in de klas van Papery & Cakery.

Glitter animals as art. Somehow like this or this, but with a twist. Nice idea for my classroom by Papery & Cakery.


Pimp dat bakske

augustus 8th, 2012 § 2 comments § permalink

In mijn klas daar staat een bakske. Zo eentje met 6 schuifjes, van hout en vrij verminkt. Een typisch bureaubakske voor kleine prullen. Een collega liet het er ooit achter en keek er verder niet meer naar om. Het bakske had al vaak voor verschillende dingen zorg gedragen. Daar kreeg het ook telkens nieuwe stickers voor opgekleefd. Zoveel stickers voor zoveel dingen, dat de stickers er uiteindelijk niet meer af gingen. Niet zo een schoon zicht in feite.

An old desk organizer in need of some tlc.

  • Dat kan veel beter. En dat kan snel veel beter. Het enige wat je nodig hebt is decoratie op een stokje. Zo van het soort dat in bloemstukken wordt geprikt. In mijn geval gaat het hier over groene, blinkende, sappige appels.
  • Als je de schuifjes uit het bakje haalt en omdraait heb je namelijk een propere achterzijde, maar dan wel zonder gat om de schuif te openen. Dat geeft problemen, want zo schuiven de schuiven niet meer.
  • Meet daarom op deze achterzijde het midden af. Zet hier een potloodpuntje. Neem een boormachine te hand en maak een klein gaatje. Prik de decoratie door het gaatje, plooi indien mogelijk het stokje van de decoratie om of knip dit af.
  • Doe een kloddertje lijm uit een lijmpistool onder de decoratie op de voorzijde en herhaal dit bij alle schuifjes. Voila, het bakske is gepimpt en dat welgeteld in 9 minuten tijd.
  • That can be so much better. And that can quickly be so much better. The only thing you need is decoration on a stick. The kind that people use to beautify a flower arrangements. In used green, bling bling, juicy apples.
  • If you remove drawers and turn them around, you ‘ll see a clean back, but without a hole to open the drawer. That causes problems, because you won ‘t be able to open the drawer anymore.
  • Therefore measure the middle on the back of the drawer. Mark it with a pencil tip. Take a drill and make a small hole. Stick the decoration through the hole, if possible, fold the stick of the decoration against the side or cut it off.
  • Use a glue gun en put some glue under the decoration on the front and repeat this on all drawers. Tadada, the organizer is pimped in less then 10 minutes!

Made by Veetje


Notitie aan mezelf

augustus 7th, 2012 § 4 comments § permalink

Laat  het fototoestel nooit rondslingeren in de klas als uw moeder staat te kijken hoe je ligt te worstelen met een douchegordijn onder de pompbak.

Note to self: don’t ever leave the camera unindented in the classroom when your mother watches you suffer with a shower curtain under the sink.