Een favoriet van het huis. Een lekker kippetje met een buitenlands smaakje: kip shoarma!
Ingrediënten voor 3 personen
- 1/2 theelepel cayennepeper
- 1/2 theelepel kurkuma
- 1 theelepel gemberpoeder
- 1/2 theelepel kaneel
- 1 klein teentje knoflook, hart verwijderd
- 1 theelepel komijnzaad
- 1 theelepel korianderpoeder
- 1/2 theelepel nootmuskaat
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel gedroogde peterselie
- 1/4 theelepel selderijzout
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel zwarte peper
- 1 theelepel plantaardige olie
- 3 kipfilets, in hapklare blokjes gesneden
- 1 sjalot, gesnipperd
- champignons, hoeveelheid naar keuze, in plakjes
- 250 light room
- scheutje citroensap
Zo doe je dat
Meng alle kruiden met elkaar in de vijzel.
Verwarm de olie in de wok.
Kruid de kip met de shoarma kruidenmengsel en bak kort maar stevig aan in de olie. Laat de sjalot meefruiten.
Voeg de champignons toe en laat meebakken.
Blus met de room, laat inkoken, werk of met een scheutje citroensap en serveer met pasta en eventueel gemalen kaas of parmazaan.
Hier worden de taloren uitgelekt wanneer ik dit serveer. Dat scheelt alvast in de afwas.
Chicken shoarma on the house, one of our favorite fast food.
MMmmmhhh. Ziet er lekker uit.