O, o, Owen

juni 30th, 2015 § 0 comments § permalink

I have a new book coming out in June. It’s a non-fiction book about Monkeys. Pre order it here: http://www.amazon.co.uk/Mad-About-Monkeys-Owen-Davey/dp/1909263575

I have a new book coming out in June. It’s a non-fiction book about Monkeys. Pre order it here: http://www.amazon.co.uk/Mad-About-Monkeys-Owen-Davey/dp/1909263575

Owen Davey

Retro Postcard designs for TwoDots. Get it free now

Prachtig werk van Owen Davey. Damn the man!

Beautiful illustrations by Owen Davey. Damn the man!


Cactus liefde

juni 28th, 2015 § 0 comments § permalink

DStark_PMache.3040

DStark_PMache.3070

cactusinstruction2

Mijn liefde voor cactussen is GROOT! Dus deze lieverds mogen er het volgende schooljaar zéker in: cactussen van papier maché. Dank aan Design Sponge voor het idee en de uitleg!

DIY paper mache cacti! Lovely idea by Design Sponge!


Een bloem voor de zomer!

juni 21st, 2015 § 0 comments § permalink

Then She Made bloemekes van eierdozen. Laat die zomer nu maar komen, want deze soort verwelkt niet snel!

Then She Made these flowers!


Groentelasagne (met een beetje vlees)

juni 20th, 2015 § 0 comments § permalink

Een half uurtje werk en daarna neemt de oven het over. Zolang duurt het om deze geïmproviseerde groentelasagne te maken met gegrilde courgette en een champignonroomsausje ipv een bechamelsaus.

Dames van ’85 eten al eens graag veel groenten, dus ik schrijf het even op voor u, maar ook voor mezelf, zodat ik niet vergeet hoe ik het deed.

Ingrediënten voor 4 personen

Voor de tomaten-vleessaus

  • 250 gram gehakt
  • 2 tenen look, fijngesnipperd
  • 2 uien, fijngesnipperd
  • 2 wortels, in julienne gesneden
  • 1/2 flesje witte wijn van 200 ml
  • blik tomatenblokjes
  • flink handvol verse basilicumblaadjes
  • half blokje kippenbouillon
  • el gedroogde oregano
  • el gedroogde rozemarijn
  • el gedroogde tijm
  • tl paprikapoeder
  • verse peper en grof zout

Voor de champignonroomsaus

  • 250 gram champignons, gekuist en in plakjes gesneden
  • eventueel enkele druppeltjes truffelolie
  • 1 teen look, gekneusd
  • 1/2 flesje witte wijn van 200 ml
  • scheut citroensap
  • 100 ml lightroom
  • tl gedroogde rozemarijn
  • tl gedroogde tijm
  • verse peper en grof zout

Voor de gegrilde courgette

  • 1 courgette, in plakjes gesneden
  • olijfolie
  • gedroogde rozemarijn
  • verse peper en grof zout

Bijkomstig

  • olijfolie
  • lasagnevellen, uit een pakske
  • handvol kerstomaatjes, in plakjes gesneden
  • handvol gemalen kaas
  • enkele plakjes zachte kaas zoals brie (of in mijn geval Caprice des Dieux)
  • bakpapier

 

Zo doe je dat

Oven + grill voorverwarmen op 200°.

Bak het gehakt in een stoofpot op een middelmatig vuurtje rul in zijn eigen vet. Roer regelmatig eens om.

 

Snij intussen de courgette in plakjes.

Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de courgette over de plaat. Breng op smaak  met peper, zout en rozemarijn en druppel er de olijfolie over.

Schuif onder de grill in de oven en laat de courgetteschijfje mooi bruinen. Controleer tijdig, zodat ze niet verbranden.

Neem uit de oven wanneer ze klaar zijn en zet aan kant. Laat de oven aan staan.

 

Voeg de ui, look en wortels bij het gehakt en laat even meebakken.

Blus met een half flesje witte wijn (= 100 ml) en laat de alcohol verdampen.

Giet de tomatenblokjes bij de vlees-groentemengeling en breng op smaak met de kruiden en het halve bouillonblokje. Wees nog niet te royaal met peper en zout.

Laat een half uurtje zachtjes pruttelen zonder het deksel op de pot. Roer regelmatig om en laat de saus indikken.

Proef op het einde van de saus en voeg eventueel nog peper en zout toe.

 

Verwarm een tl olijfolie in een andere stoofpot. Bak hierin de champignons, eerst op een vrij hoog vuur en zet het vuur zachter wanneer ze mooi bruin gekleurd zijn. Voeg de gekneusde lookteen toe en laat verder meebakken.

Breng de champignons op smaak met enkele druppeltjes truffelolie (dit moet niet per se, maar ik vind dat lekker), de kruiden, peper en zout.

Blus met een scheut citroensap en de andere helft van de wijn. Laat verdampen.

Giet nadien de room er bij en laat op een zacht uurtje inkoken tot je een mooi gebonden roomsaus hebt.

Vis de lookteen uit de saus wanneer deze klaar is.

 

Wrijf een ovenschotel in met wat olijfolie.

Leg een eerste laag lasagnevellen in de ovenschotel.

Verdeel de helft van de tomaten-vleessaus over de vellen.

Giet de gebonden roomsaus over de vleesmengeling.

Verdeel een tweede laag lasagnevellen over de ovenschotel.

Stort de resterende helft van de vleessaus hier op uit.

Verdeel de plakjes courgette over de saus en werk af met de sneetjes kerstomaat.

Leg hier en daar een plakje zachte kaas en strooi wat gemalen kaas over het geheel.

Zet 25 min in de oven, ruim het kleine oorlogsgebied dat ooit je keuken was op, neem een doucheke en propere kleren, fatsoeneer uzelf en voila: lasagne-on-the-go om mee te pakken bij de vriendinnen!

 

Healthy lasagna-recipe, for me and the ladies. Please, use the translate button to enjoy!


Pingpong Paletten

juni 16th, 2015 § 1 comment § permalink

Pingpongtafel gevonden bij The Office Stylist en het idee voor de houdertjes bij A&E Living! Kwestie van mocht ge niet weten welk project eerst uit te werken deze zomer!

Ping pong table idea found at The Office Stylist and all credit for  the idea for the pallet holders goes to A&E Living. Summer-project, hell yeah!


Voor de vaders

juni 14th, 2015 § 0 comments § permalink

 

Ergens in Oost-Vlaanderen worden verschillende vaders ingepakt als ze hun zelfportret uitpakken. Net zoals in deze oefening met de wascodieren gingen een aantal van mijn kinderkes aan de slag met een foto van hun vader, kalkpapier, carbonpapier, wasco en ecoline. Lang leve de vaders en hun creatieve kroosten!

Just like this exercise with animals, some of my schoolkids made a gift for there fathers today by using tracing paper, carbon paper, white crayons and colored ink (ecoline): beau-ti-ful!!


Om door een ringetje te halen!

juni 9th, 2015 § 2 comments § permalink

Eenvoud siert de muur! Plaster & Disaster.

Yarn wall haning idea by Plaster & Disaster!